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日本一の山菜料理
          
ドライブイン刈谷田です
       豊かな自然の恵みを食材に   ≪豪雪地郷土料理 ≫
地元 栃堀 『山の幸 、川の幸』     自然体感 長岡市 in 栃堀
          日本一の山菜川魚料理   ドライブイン 刈谷田
 
   越後の山里 豪雪地
     食の源は豊かな自然食材です・・・山菜・イワナ
       
『山筍(根曲り筍)が真っ盛りです』
【お知らせ】

*5月18日自宅前の刈谷田川でカジカ蛙の初鳴きです
*5月 7日GWも今日で終了です4月15日NSTスマイルスタジオでの放送もあり
        初めてご来店された山菜好きの皆々様から喜んで頂きました。『感謝です』
5月 7日栃堀大橋の直ぐかみ手にサナギ前のゲンジホタル幼虫200匹を放流
        ・・・放流立会人(馬場潤さん、甚五郎の親父さん、兵九郎のお袋さん)

*4月15日
PM6:00NSTスマイルスタジオにてドライブイン刈谷田が放送されました

    放送終了後、多くの方々より御反響を頂くと共にご来店頂き感謝申し上げます
*渓流釣り好きの皆さんへ・・・
2017年4月1日解禁です。
               刈谷田川の情報は渓流釣りのページです≫
*栃堀巣守神社の裸押合い大祭
は2月11日(土)終了・・・≪詳しくはお知らせのページ≫
*浦佐の裸押合い大祭は毎年3月3日に行われます
      
今年も智君と一緒に参加して盛大に行われました・・・≪詳しくはお知らせのページ≫
2016年の朝一、山と川の活動は180日・・・≪詳しくは?お知らせのページ≫
『ホタルを目でカジカ蛙を耳で楽しもう』・・・栃堀自然情報基地
長岡市生涯学習人材バンク「まちの先生」登録済み 栃堀元気塾ホタル担当    
       只今 お薦めの料理です
  ・山筍の姿盛り
  ・流しソーメン

  ・山菜天ぷら提供中です(今採れている旬の山菜が色々です)
  ・ウドの酢味噌、ウルイのお浸し、木の芽う卵(アケビの芽)

  ・山菜そば  ・マイタケご飯  ・山菜盛り
  ・当店飼育の鯉が美味い
  
・生簀に泳ぐ釣りイワナの塩焼きが美味いです

       山菜を食べて元気になろう!(活力を補います)
*もちろん冬場も営業しています  (火曜日定休)                    
『美味しい山菜』  〜〜〜ふる里の食文化を発信しています〜〜〜       
  ナチュラルタイム(自然体感)
           ナチュラルフーズ(自然食材)
        秘境めし?
○店は刈谷田川ダム下です
山菜採り師渓流釣り師キノコ採り師の店です
○雪深い山里の山菜料理は伝承(お袋)の味
○貯蔵山菜は採れない時季の旬の味
○ホタルとカジカ蛙を愛する店です
○店は通常、火曜定休日です
○山菜やキノコなど自然食材は身体の基礎免疫力を高めます
〜〜〜〜〜〜 ≪YouTube≫私の投稿動画です 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
https://www.youtube.com/channel/UCDJ2fK3K0wazHuDCb2o3mnQ




                 NEWS! 2014年 4月8日 新ホームページを公開しました   
                                      更新履歴です                                

                           ≪トップページの更新は2017年5月22日更新      ≫   
メニューページは2017年5月1日更新          ≫  
店舗紹介のページは2016年3月27日更新      ≫   
   ≪自然食材採りのページは2017年5月1日更新     ≫  
渓流釣りのページは2017年4月24日更新       ≫  
    ≪栃堀山菜直売ページ2016年11月11日更新     ≫  
            ≪お知らせのページは2017年5月1日更新        ≫  
カジカ蛙のページは2017年5月19日更新        ≫ 

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