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日本一の山菜料理
          
ドライブイン刈谷田です
       豊かな自然の恵みを食材に   ≪豪雪地郷土料理 ≫
地元 栃堀 『山の幸 、川の幸』     自然体感 長岡市 in 栃堀
          日本一の山菜川魚料理   ドライブイン 刈谷田
 
   越後の山里 豪雪地
      食の源は豊かな自然食材です
               
・・・山菜は好き イワナ好き

*栃堀巣守神社の裸押合い大祭
は2月11日(土)終了・・・≪詳しくはお知らせのページ≫
*浦佐の裸押合い大祭は毎年3月3日に行われます
      
今年も智君と一緒に参加して盛大に行われました・・・≪詳しくはお知らせのページ≫
*渓流釣り好きの皆さんへ・・・
10月1日より禁漁期間に入りました
              
解禁は2017年4月1日です。

【お知らせ】
    鍋ですが地元猟師さんより美味しいタヌキの肉が入りました。
     (ただ、お肉が小ぶりなので鍋の数量が限定されます)
2016年の朝一、山と川の活動は180日
        詳しくは?お知らせのページで
『ホタルを目でカジカ蛙を耳で楽しもう』・・・栃堀自然情報基地
長岡市生涯学習人材バンク「まちの先生」登録済み 栃堀元気塾ホタル担当    
       只今 お薦めの料理です
  ・各種の鍋が美味しいです(12月〜3月いっぱい)
     (タヌキ、カモ、シカ、イノシシ)
  ・山の美味しい天然キノコ汁(10月〜3月いっぱい)
  ・自然薯とろろも美味しいですよ(10月末〜3月いっぱい)
  ・当店飼育の鯉は寒い冬に脂がのって一番美味い
  ・フキノトウの天ぷら提供中です
  
・生簀に泳ぐ釣りイワナの塩焼きが美味いです
  ・山菜そば  
・マイタケご飯  ・山菜盛り

                          
       山菜を食べて元気になろう!(活力を補います)
*もちろん冬場も営業しています  (火曜日定休)                    
『美味しい山菜』  〜〜〜ふる里の食文化を発信しています〜〜〜       
  ナチュラルタイム(自然体感)
           ナチュラルフーズ(自然食材)
        秘境めし?
○店は刈谷田川ダム下です
山菜採り師渓流釣り師キノコ採り師の店です
○雪深い山里の山菜料理は伝承(お袋)の味
○貯蔵山菜は採れない時季の旬の味
○ホタルとカジカ蛙を愛する店です
○店は通常、火曜定休日です
○山菜やキノコなど自然食材は身体の基礎免疫力を高めます
〜〜〜〜〜〜 ≪YouTube≫私の投稿動画です 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
https://www.youtube.com/channel/UCDJ2fK3K0wazHuDCb2o3mnQ




                 NEWS! 2014年 4月8日 新ホームページを公開しました   
                                      更新履歴です                                

                           ≪トップページの更新は2017年3月4日更新      ≫   
メニューページは2016年12月22日更新         ≫  
店舗紹介のページは2016年3月27日更新      ≫   
   ≪自然食材採りのページは2016年12月22日更新     ≫  
渓流釣りのページは2016年12月22日更新       ≫  
    ≪栃堀山菜直売ページ2016年11月11日更新       ≫  
            ≪お知らせのページは2017年3月4日更新       ≫  
カジカ蛙のページは2016年5月25日更新         ≫ 

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