豊かな自然の恵みを食材に ≪豪雪地の郷土料理 ≫
地元 栃堀 『山の幸 、川の幸』 自然体感 長岡市 in 栃堀
日本一の山菜川魚料理 ドライブイン 刈谷田
ホタルが飛び始める
☆東谷小近辺や大川戸では6/8頃よりゲンジホタルが飛翔。
☆栃堀でも6/14にゲンジホタルが１匹確認されたと聞きました。
和食 『私は山の人』
越後の山里 豪雪地
日本食文化の源は豊かな自然食材です・・・山菜料理・イワナ
只今、お薦めです・・・山菜天ぷら、流しソーメン
◎ 店で朝採り山菜の直売です 限定です （とにかく新鮮で安い）
・フキ ・ミズナ ・ワラビ
【new】 ２０１８年
＊６月１５日 PM8:00過ぎに内山さんからＴＥＬをもらって２人でホタル観賞（東谷小）
＊６月１２日火曜定休日の朝、智と私は別行動でイワナ釣りと山菜採り・・・≪詳しくは渓流釣り≫
＊５月２５日流しソーメン始めました
＊４月２４日刈谷田川漁協のお手伝い智君と２人で河川公園にヤマメの稚魚を放流
＊４月１２日午後より店の前と店の出入り口に砕石を入れる
＊４月１２日ＡＭ８：２０東谷小新４年生が世話するゲンジホタル幼虫の飼育水槽の保全指導
＊４月１０日火曜定休日の朝は私も智君も別の支流でイワナ釣りとコゴメの様子見です
＊４月１日解禁 刈谷田川漁協の游漁証（日釣り券５００円、年間券３０００円）が入りました
＊２０１８年３月 ３日浦佐の裸押合い大祭に参加してきました・・・≪詳しくはお知らせのページ≫
＊２０１８年２月１０日（第２土曜日）栃堀巣守裸押合い大祭は参加者も多くて大盛況でした
「感謝、感謝です」・・・≪詳しくはお知らせのページ≫
＊２０１７年５月 ７日ＧＷも今日で終了です４月１５日ＮＳＴスマイルスタジオでの放送もあり
初めてご来店された山菜好きの皆々様から喜んで頂きました。『感謝です』
＊２０１７年５月 ７日栃堀大橋の直ぐかみ手にサナギ前のゲンジホタル幼虫２００匹を放流
・・・放流立会人（馬場潤さん、甚五郎の親父さん、兵九郎のお袋さん）
＊２０１７年４月１５日ＰＭ６：００ＮＳＴスマイルスタジオにてドライブイン刈谷田が放送されました
放送終了後、多くの方々より御反響を頂くと共にご来店頂き感謝申し上げます
【近年の山や川で自然の恵み収穫活動】 開店前ＡＭ１０時までの朝仕事
○２０１７年の朝一、山と川の活動は１３８日・・・（畑仕事が多かったため少ない）
○２０１６年の朝一、山と川の活動は１８０日・・・≪詳しくは?お知らせのページ≫ |
