豊かな自然の恵みを食材に のんびり ゆったり
≪豪雪地の郷土料理 ≫ 伝承の和食 安心のくつろぎ
スロー(ナチュラル)タイム スロー(ナチュラル)フード
『山の幸 川の幸』 新潟県 長岡市(とちお) in 栃堀 刈谷田川ダム下の店
日本一の山菜川魚料理 ドライブイン 刈谷田
午前11 時オープン 火曜日が定休日です
・・・・・・・山菜など自然食材を食べて基礎免疫力を高めましょう!
『本当に美味しい深山の山菜は食べられなくなる?』
どこの田舎も過疎化と高齢化が進み
深山へ足を運ぶ山菜採り師が居なくなります
〇山菜採り師の店 〇キノコ採り師の店
〇渓流釣り師の店 〇自然薯掘り師の店
ふる里の豊かな自然情報・・・発信
△ホタルの先生 △カジカ蛙の里親
〜〜〜長岡市生涯学習人材バンク「まちの先生」登録済み〜〜〜
〜〜〜新潟県立生涯学習推進センター『ラ・ラ・ネット」指導者情報登録中〜〜
1989年(平成 1年)栃堀地区でホタルを呼び戻す活動開始・・・ホタルのP
1992年(平成 4年)栃堀地区でカジカ蛙を呼び戻す活動開始・・カジカ蛙のP
2002年(平成14年)6月 東谷小学校校長の依頼を受けてホタルの里活動を継続忠
2022年(令和 4年)11月22日さいわいプラザ4階中央公民館大ホールにて
東谷小学校で20年以上のホタル活動が認められ長岡市教育委員会より表彰を受ける
絶メシ 絶品メシと絶滅危惧店? 秘境メシ
・・・一部の地域では大反響のブームらしいです
当店は中越地震以降に市外の多くの常連さんの足が離れました。
地産地消を基本に開店前の朝一は自然食材採りや畑に行きます。
・・・秘境のような山の中ですからお客様の口コミが一番です
『私は山の人』 恵まれた豊かな自然がたっぷりです
日本食文化の源は豊かな自然食材です・・・山菜料理・イワナ
とちお地区ふる里 栃堀のイメージ
越後の山里 豪雪地 隠れ里 越後の春 貯蔵山菜 ホタル
静御前の墓 高徳寺 おもてなし 春を待つ 雪解け 油揚げ
田舎料理 伝承の味 守門山 刈谷田川 カジカ蛙 山菜
過疎化 少子化 高齢化 空き家 イワナ釣り
2023年6月24日コロナ禍となり3年ぶり、多くの参加者と共に
栃堀のホタルを見る会が行われました
思った以上にゲンジホタルが飛びカジカ蛙が
鳴いてくれました 大盛況でした
栃堀のホタル狩りはホタルを見る会の一晩だけ
参加者からはホタルの説明や雌雄の違いを聞いて
小学生の子供たちからホタル狩りを楽しんでもらい
雄ホタルを持ち帰って頂きました(栃堀元気塾)
2023年(令和5年)1月5日
明けましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします
コロナ対応では時短営業を継続中です
新年の営業開始よりメニューの値上げを
ご了承頂きたいと思います。
お客様には大変申し訳ありませんが
どうかよろしくお願いします
新型コロナウィルスの対策と影響
みんなの力で新型コロナウイルスをやっつけよう!
山の空気は安心です
豊かな自然体感(エコーツーリズム)が大切です
『コロナ禍の対策 2021年』
〇店の客席にはアクリルパーテーションを準備しました
〇店では2階客室のお客様から安心して頂くために
3月1日よりテーブル席の間隔を取り担当の者が
目の届く範囲で入場制限をしています(全客席の4分の1)
〇夏場は新潟県の三密対策により2階客室のエアコンを
昨年7月より換気式のエアコンに取り替えました
〇令和3年5月17日〜5月31日まで長岡市の飲食店も
午後9時までの営業時間短縮です*延長の可能性あり
当店、ドライブイン刈谷田は夜のアルコール拒否のため
午後5時までの思い切った時短営業をしています。
長岡市のコロナの感染者数が20名以下になったら
通常営業(11時オープン〜22時閉店)に戻す予定です
*夕食希望のお客様は電話連絡をお願いします。
【店0258−52−5395】
〇道の駅前のノボリ旗看板は取り外し中
〇道の駅に置く店のパンフレットは只今無しです
〇テイクアウト(お持ち帰りできます)
・山菜五目飯
・ニジマス塩焼き
・山野菜の天ぷら
『コロナ禍の影響』・・・頑張られるだけ頑張ります
店の送迎用に利用していた28人乗りマイクロバスですが
ご宴会が無くお客様の送迎も無く 只今、車検無しです
8人乗り(運転手含む)での送迎は今まで通りです
2023年3月4日 浦佐裸押し合い大祭は
盛大に開催されました。智君が参加して御灰像を頂きました。
多門青年団には感謝です。
2021年褌男の裸祭りのお知らせです
越後の奇祭 令和3年 栃堀巣守神社裸押し合い大祭
2月第2土曜日予定でしたが中止となりました。
先日、寺泊の滝澤ばきーんさんより電話があり
昨年2020年2月8日栃堀巣守神社の裸押し合い大祭終了後に
我が家でキナコ餅(力餅)でのご苦労さん会で裸祭りに参加頂いた
浦佐の多門青年団による『さんよ節』の披露がありました。
その時の動画を一緒に参加したばきーんさんがユーチューブに
アップしたそうです。2021年1月18日朝メールが届いたので
ユーチューブURLをお知らせします。
https://youtu.be/-0GuRdqZHfE
只今のお薦めは スペシャルなメニュー
ジビエ肉炒め(イノシシ・シカ)(塩コショウ)
自然薯とろろ始めています
友釣りアユ(冷凍ストック)の塩焼き
自家製コンニャク煮
山野菜天ぷら
釣りイワナ(冷凍ストック)の塩焼き
2022年の出来事
11月29日自然の宝庫のページを更新、過去の自然活動などお知らせします
11月22日東谷小学校のホタルの活動が認められ長岡市教育委員会より表彰
9月 1日朝一で山のミョウガ採りに行ったところ今まで栃堀で自生するのを
確認できなかった夏エビネの自生を確認できました
4月19日午前9時より大川戸のカワニナ池でカワニナ採取と生息する生き物調査
午後10時30分よりカワニナとゲンジ幼虫を放流する。(日報さん取材あり)
3月 9日久々に東谷小学校へ行ってきました。引継ぎ会も無事に終えたとの事
3・4年生からふる里の豊かな自然を知って欲しくて色んな画像
をみてもらいました。内山さんが欠席で残念です。
2021年の出来事
*10月19日東谷小3〜4年生が今シーズン産まれたゲンジホタルの幼虫飼育を開始
大川戸の内山さんがカワニナを提供し飼育用は水槽へ残りを放流する
* 9月28日ずい分と天然マイタケを探しましたが極々小の天然マイタケ1株
* 9月26日智君が良型の天然マイタケ1株採ってくる
* 9月21日朝一、奥山へ行ってあまり大きくない天然マイタケ3株収穫する
* 9月14日AM9:30東小4年生の所で刈谷田川上流とダムの話を含め豊かな自然
* 9月13日AM10時に東谷小3〜4年生刈谷田川ダム見学後に店でゲンジ幼虫観察
* 8月18日テニー新潟一番(一部)午後3時48分より流しソーメンを放映
* 7月 9日AM9時東谷小学校にゲンジの卵を持参して観察会
* 7月 8日7月25日先日、子供たちから観察してもらったゲンジの卵がふ化
* 7月 9日AM9時東谷小学校にゲンジの卵を持参して観察会
* 7月 8日朝一、こちらで言う花マタタビ(コブマタタビ)を大量収穫?直売あり
* 特報 栃堀のホタルが大乱舞6月30日午後9時過ぎ?詳しくはホタルのページ
* 6月20日朝一、智君がヤマメ釣り8寸5分位を筆頭に5匹はキープ
* 6月19日道の駅にてコロナワクチンの集団接種AM9:15〜9:30第1回目
* 6月18日PM8時東谷小学校ホタル観賞会(父兄の方々や生徒の兄弟姉妹が参加
* 6月13日朝一、智君はミズナ採りとイワナ釣り(焼き物サイズ8匹)
* 5月24日朝一、智君はミズナ採りとイワナ釣り
* 4月22日智君はコゴメ採りに向かい尺上イワナも釣る
* 4月20日定休日なので私はゼンマイとウドとウルイ採りに行き夕方までゼンマイ揉み
智君は朝一、イワナ釣りに行き8〜9寸を6匹です
* 4月11日智君良型イワナを数匹ゲット
* 4月 1日朝一よりイワナ釣りとコゴメ採り
* 2月26日AM9:30ホタルの発表会と引継ぎ会・子供たちは色々と調べていました
2020年
*11月26日AM9:30今シーズンの幼虫飼育が開始する。(大川戸の内山さん協力)
*10月 1日より渓流釣りは産卵保護のため禁漁期間に入る。(来シーズンは4/1解禁)
* 9月 8日AM9:30東小学校4年生の総合学習に参加してきました
* 8月19日朝一、山のミョウガ採り後、AM9:00 夏休みで東谷小学校より
お預かりしていたゲンジホタルの幼虫をお返ししました。
* 4月 9日朝一、山に入りコゴメだけでなく初物のウドとウルイを採りました
* 4月 8日奥山に行きフキノトウを採ってきました
* 4月 1日刈谷田川の渓流釣りが解禁です私も竿を出しイワナとヤマメに出合いました
* 2月25日AM10:30東谷小3〜4年生がホタルの里の管理と幼虫飼育の発表会
* 2月18日AM10:45東谷小3〜4年生へゲンジホタル幼虫の光りを見たと訂正
2019年
*11月19日村の猟師さんより連絡があり美味しいタヌキ肉を入れる
*11月18日内山さんより白いキノコを頂く
* 9月 9日台風15号関東直撃 種蒔きした大根が発芽を始めました
* 6月29日PM 7:30元気塾主宰ホタルを見る会が開催されてホタルの乱舞を楽しむ
* 6月23日AM 9:30道院の親子イベントに呼ばれてふる里の豊かな自然を伝える
* 6月19日PM 8:00東谷小ホタルの里でホタル観賞(3〜4年生と親が参加)
* 6月 7日PM 9:00浄水場取入れすぐ上手でゲンジホタル10匹確認
* 6月 5日大川戸内山さん情報ですが大川戸地区も東谷小もゲンジホタルが飛び始める
* 4月 8日智君31pのイワナ釣る
* 4月 1日刈谷田川の渓流釣りが解禁です
* 3月 3日越後浦佐 普光寺毘沙門堂の裸押合い大祭が盛大に開催
浦佐の裸押合い大祭は来年より3月の第1土曜日に変更
* 2月 9日長岡市栃堀 巣守神社裸押合い大祭盛大に開催
裸押合い大祭?詳しくはお知らせのページをご覧ください
* 1月 8日地元の猟師さんよりTELがあり2匹目のタヌキとカモ1羽を追加仕入れ
* 1月 5日仕事始め
2018年
*12月11日地元の猟師さんより美味しいタヌキ肉が入ったので鍋料理を始めました
*11月28日より自家製のコンニャク煮を始めました
*11月19日AM8:50内山さん飼育の今シーズンのホタル幼虫とカワニナを届ける
*11月 1日東谷小学校より【ふるさとのかるた】を頂きました
*10月19日より自然薯(山芋)とろろ始めました
*10月 1日より山の美味しいキノコ汁を始めました(天然キノコがたっぷり)
*9月 6日AM8:50〜東小学校4年生のところに行って豊かな刈谷田川の自然を
色んな分野より写真と共に紹介してきました
*8月29日AM9:00東谷小4年生から預かっていたホタルの幼虫を届け
内山さんはエサのカワニナを届けてみんな一緒に水槽観察を楽しみました
*7月20日AM9:30東谷小4年生より夏休み前に飼育中のホタルの幼虫を預かる
*7月14・15・16日三連休には流しソーメンファンの皆々様方に感謝申し上げます
*7月 2日AM9:15自宅前の刈谷田川の流れにゲンジホタルの幼虫を放流する
*6月30日栃堀元気塾主宰のホタルを見る会が開催されました≪詳しくはホタルのP≫
*6月21日朝、智君36.5p尺上イワナを釣る・・・≪詳しくは渓流釣り≫
*6月19日PM8:00東谷小で4年生と父母も一緒にホタルを見る会でした
*6月15日PM8:00過ぎに内山さんからTELをもらって2人でホタル観賞(東谷小)
*6月12日火曜定休日の朝、智と私は別行動でイワナ釣りと山菜採り≪渓流釣り≫
*5月25日流しソーメン始めました
*4月24日刈谷田川漁協のお手伝い智君と2人で河川公園にヤマメの稚魚を放流
*4月12日午後より店の前と店の出入り口に砕石を入れる
*4月12日AM8:20東谷小新4年生が世話するゲンジホタル幼虫の飼育水槽の保全指導
*4月10日火曜定休日の朝は私も智君も別の支流でイワナ釣りとコゴメの様子見です
*4月 1日解禁 刈谷田川漁協の游漁証(日釣り券500円、年間券3000円)
*2018年3月 3日浦佐の裸押合い大祭に参加してきました≪お知らせのP≫
*2018年2月10日(第2土曜日)栃堀巣守裸押合い大祭は参加者も多くて大盛況でした
「感謝、感謝です」≪お知らせのP≫
*2017年5月 7日GWも今日で終了。4月15日NSTスマイルスタジオの放送で
初めてご来店された山菜好きの皆々様から喜んで頂きました『感謝です』
*2017年5月 7日栃堀大橋のかみ手にサナギ前のゲンジホタル幼虫200匹を放流
・・・放流立会人(馬場潤さん、甚五郎の親父さん、兵九郎のお袋さん)
*2017年4月15日PM6:00NSTスマイルスタジオにてドライブイン刈谷田が放送
放送終了後、多くの方々より御反響を頂くと共にご来店頂き感謝申し上げます
【近年の山や川で自然の恵み収穫活動】 開店前朝一よりAM10時までの朝仕事
〇2019年、山と川の活動は 95日・・・畑仕事は147日でした
○2018年、山と川の活動は124日・・・畑仕事は188日
○2017年、山と川の活動は138日・・・畑仕事が多かったため少ない
○2016年、山と川の活動は180日 |