ドライブイン刈谷田 本文へジャンプ
                  メニュー紹介
  山菜川魚料理の店
      四季折々 ふる里の味を楽しめます
   山菜採り師渓流釣り師キノコ採り師自然薯掘り師の居る店

  ふる里の力   自然食材たっぷり ≪郷土料理≫
只今のお薦め料理は
 今が旬、山筍の姿盛り
 ・山菜天ぷらも提供中です(旬の各種山菜)
 ・山ウドの酢味噌、ウルイのお浸し、木の芽う卵
 ・今シーズンの釣りイワナの塩焼きも食べられます
 ・鯉料理も自慢です(鯉の洗いや鯉汁)
                秘境めし?  *冬場も営業しています*
伝承豪雪地郷土料理・・・新潟県長岡市栃堀に古くより伝わる山菜料理
        自然食材の食文化を今後とも発信できたら嬉しいです
            【 貯蔵山菜は採れない時季の旬の味 】

 山菜そば

 山菜盛り定食

 ニジマスの塩焼き
ゼンマイやコゴメや山筍
など地元の山菜がたっぷりです
色んな山菜の味を楽しめます(もちろんご飯は地元のコシヒカリです) 店先の生簀
掛け流しの岩清水で飼育しています
(定番メニューです) (定番メニューです) (定番メニューです)


 春 山菜の天ぷらです

  流しソーメンです

  タヌキ鍋です
春は朝採りのフレッシュな山菜天ぷらがお薦めです 5月中旬から10月まで水温10℃の岩清水を使った流しソーメンがお薦めです 冬期間は各種の鍋(マガモ、シカ、イノシシ)お薦め
地元のタヌキは旨い
(季節メニューです) (大好評)1人前500円 (季節メニューです)
ニジマス塩焼き  山菜盛り  *流しソーメン(5〜10月) 
ニジマス定食 山菜盛り定食  アユ塩焼き(7〜10月)
イワナ塩焼き  山菜五目飯セット キノコ汁(10〜3月) 
山ブドージュース  山菜そば  *各種鍋(12〜3月) 
骨酒(イワナ、カジカ、アユ)  キノコそば *山菜天ぷら(4月〜野菜) 
鯉料理(当店飼育鯉) ニシンそば  自然薯とろろ(10〜3月)
                           *上記の季節メニューはあくまでも予定です
   
  お持ち帰りできます
        ・ 山菜五目飯パック
        ・ ニジマスの塩焼き